En lang historie kort... eller...

 

 

 

Jeg hedder Tanja, født i 1979. Jeg har 2 drenge og 2 skønne bonus børn sammen med min mand. 

Vi bor på landet og elsker den fantastiske natur der omgiver os.

 

Bloggen

Jeg vil lige starte med at fortælle lidt om bloggen.

Jeg har de mest fantastiske veninder. Vi er 3 veninder, der med hver vores baggrund og forudsætning har fundet sammen omkring dette emne der betyder utrolig meget for os. Vi elsker at afprøve nye og spændende opskrifter og ideer for hinanden. I hinandens samvær kan vi føle os fælles om denne store interesse for sund mad, sund levestil, alternative behandlere og så mange andre ting.

 

Vi er ikke helse-feaks og vi spiser da nogle gange pizza og slik :-) Livet skal jo leves mens vi har det, er der nogen der siger, den sætning er jeg ikke helt fan af mere, men mere om det på et andet tidspunkt. Vi er bare fascineret af hvor vigtig god mad er for vores liv, dette indbefatter sundhed, humør, søvn, familieliv og arbejdsliv.

Vi elsker at prøve os frem med diverse madvarer, og elsker følelse af at vi ved med 100% sikkerhed hvad det er vi putte i, såvel vores egne som, vores ungers, mund og mave.

Vores mange eksperimenter har ført til at mange spørger om opskrifter eller yderligere inspiration. Dermed grundlaget for bloggen.

Økologi er også noget vi ligger stor vægt på, så 9/10 af den mad vi spiser er økologisk.

Mine dejlige veninder er til stor inspiration og de har været med til at få bloggen op at stå.

Jeg håber I vil blive inspireret til at besøge bloggen, og at maden smager jer.

 

Leg dig frem til den gode smag du søger...

 

 

Vejen til ernæringsterapeut

Nu vil jeg fortælle lidt om den rejse betydet at jeg valgte at uddanne mig til Ernæringsterapeut.

-Jeg glæder mig så meget til at hjælpe dig på vej, så du kan få et liv i balance, både i krop og sjæl.

 

Jeg har altid elsket god sund mad, men har aldrig dyrket det på samme måde som jeg gør idag.

Min store interesse for god og sund mad startede sådan rigtig da jeg blev konfronteret med at min søn sandsynligvis havde ADHD. Jeg bed fat i ordet “sandsynligvis” og besluttede mig for at gøre alt hvad jeg kunne for at hjælpe ham. Jeg har læst vidt og bredt i alle retninger, men det der fangede mig mest var det faktum at; "maden du spiser kan være din egen medicin". Det var her jeg første gang tog kontakt til en ernæringsterapeut. 

 

Til trods for at jeg tit har følt at jeg har haft kontrol over det mest i mit liv, stod jeg i August 2011 og følte at jeg havde mistet enhver form for kontrol.

Jeg fik da, efter mange måneder med undersøgelser og venten, konstateret begyndende leddegigt. Følelsen af at mit liv for altid ville være forandret var overvældende.
Jeg har, hvis jeg selv skal sige det, altid været meget aktiv, og meget omrejsende i verden, gerne med rygsæk og gode vandrestøvler. Nu kunne jeg se frem mod et liv med mange smerter.

Jeg havde sågar dage, hvor jeg ikke kunne gå, fordi smerterne i fødderne var så enorme, at jeg måtte kravle. Jeg pev af smerte hver gang fødderne stødte mod noget, om det var madrassen i min seng, en pude i sofaen, et blødt tæppe eller det hårde stengulv gjorde ingen forskel. DET GJORDE ONDT!

 

Hvordan skulle jeg kunne få det til at fungere, hvordan kan man være en god mor til 4 børn, hvis man kravler rundt og slet ikke kan komme ud af huset?

 

Hvorfor skulle det ske for mig, kun 32 år gammel?

 

Skulle jeg bare tage mig til takke med min nyerhvervet diagnose og begynde at tage medicin hver dag?

 

Og jeg besluttede mig for at sådan skulle det ikke være.
Jeg valgte at opsøge al tilgængelig viden, og jeg har læst side op og side ned om sygdommen, om medicinen og om alternative muligheder.

 

Jeg har igennem de sidste år prøvet mange forskellige ting, men det der gjorde det helt store udslag var da jeg besluttede mig for at gennemgå en udrensning. 

Det var et 24 dages forløb.  24 dage hvor jeg mærkede store forandringer på min krop og velvære. Og det blev det endelige skridt til en ny livsstil.

 

Jeg kan stolt fortælle at jeg ikke har brugt medicin endnu og ej heller smertestillende.
Jeg lever efter de principper jeg lærer på min uddannelse, kombineret med det jeg lærte og brugte under udrensningen, dertil kommer en del kosttilskud. Mængden af kost tilskud er blevet mindre efter fokuset på kosten er blevet større,

Selv om det betyder at der er mange ting jeg ikke spiser og drikker længere, er det prisen værd. Jeg kravler jo ikke rundt længere og jeg kan være der for mine børn. Det betyder alt for mig.

 

Jeg spiser alt grønt, og bruger sunde olier. Kartofler, ris, pasta, sukker og gluten har jeg sagt farvel til. Og ja det kan sagtens lade sig gøre. Under udrensningen var der ikke noget der hed kød, men det spiser jeg altså igen, med omhu. Mælkeprodukter, kaffe og alkohol rører jeg heller ikke mere. God urtete, vand, danskvand og hjemmelavede juice er det jeg drikker, og jeg føler ikke der mangler noget. I princippet kunne jeg godt drikke kaffe igen, men fordi jeg havde så vanvittig ondt i mit hoved som følge af kaffeafvænningen under min udrensning, har jeg slet ikke lyst til at begynde igen... ikke endnu ihvertfald.

 

Jeg føler ikke et afsavn til disse ting, for effekterne af at spise og drikke som jeg gør nu er mere værd end det mad jeg nu undværer. Til gengæld leger jeg mig frem til alternativer, som I tydeligt kan se på min blog.

Kosttilskud tager jeg dagligt få af, i perioder hvor kroppen har brug for mere tager jeg lidt flere, og de hjælper.

 

Jeg må også lige nævne at jeg de sidste 10 år har lidt meget af migræne anfald, jeg har den såkaldte migræne med aura, eller det vil sige jeg havde. Siden min udrensning i maj har jeg ikke haft et eneste anfald. Jeg har haft to begyndende anfald, men takket være min viden om kroppen, kost og kosttilskud er det lykkedes mig at stoppe anfaldene før de nåede at udvikle sig. Dette er intet mindre end fantastisk, for før i tiden jeg måtte "grave mig ned" i 3-4 dage hver gang jeg havde et anfald.

NU er det SLUT! 

 

Hele min rejse fik mig til at åbne øjnene for hvor vigtig god mad er for min og mine børns kroppe, og hvor helbredende det kan være at du vælger den rigtige kost. Jeg utrolig lykkelig over at fortælle at jeg ikke har kravlet en eneste gang, siden april 2012 og at min søn ikke har fået en diagnose. Han er idag en Dreng med stort D, som trives på alle måde.

 

Vores nye livsstil har gjort mig mere nygerrige på hvad det er der sker i krop og sjæl når vi spiser noget som kroppen reagerer negativt på, og hvordan vi ved ændringer i kosten, så at sige kan helbrede os selv.

 

Denne nysgerrighed har medført at jeg nu snart er ernæringsterapeut. Jeg bliver mere og mere forundret over hvor fantastisk kroppen, sindet og kosten er.

 

Hippokrates sagde i tidernes morgen "Lad din mad være din medicin, og din medicin være din mad."

 

Han havde ret, og jeg vil så gerne hjælpe jer til at tro på, at du kan mere end du selv tror, hvis bare du tør tage udfordringen op.

 

 

Tak fordi du tog dig tiden til at læse min lille beretning.